Marokko ist ein Reiseziel, das mich durchaus reizt - nicht nur der Wärme wegen. Wie gerne würde ich in die Düfte der verschiedenen Gewürze eintauchen und Neues probieren. Da das aktuell nicht geht, koche ich gegen das Fernweh an. Beim Iftar, wenn während des Ramadans nach Sonnenuntergang das Fasten gebrochen wird, darf Harira nicht fehlen. … Harira: Marokkanische Hühnersuppe weiterlesen
Soulfood
Backofen-Quesadillas texanischer Art
Zuletzt bearbeitet am 12.03.2022 Neuer Monat, neues Reiseziel: Im Februar führt uns die kulinarische Weltreise unter der Leitung von Volker von volkermampft allerdings nicht in ein bestimmtes Land. Stattdessen geht es um Soulfood und Comfort Food für die kalten Tage. Ich habe mich für etwas ganz Einfaches entschieden, denn das gute Gefühl, das Comfort Food … Backofen-Quesadillas texanischer Art weiterlesen
Mac n‘ cheese International
Comfort Food Ich bin großer Fan von Comfort Food, wenn es draußen kalt ist. Nach einer Woche in den USA stand mir der Sinn seit Tagen nach Mac n' Cheese. Meinen Mann konnte ich davon zwar auch überzeugen, allerdings hatte er keine Lust auf "diese orangene Mischung aus dem Karton". Also haben wir ein … Mac n‘ cheese International weiterlesen
Backen für spontanen Besuch: Bananenbrot in 17 Schritten
Es ist Sonntag früh. Du hast Dich gerade ein letztes Mal genüsslich im Bett umgedreht, ein paar Seiten gelesen und überlegt, was man bei dem herrlichen Wetter machen kann. Und dann? Klingelt das Telefon, blinkt das Handy, geht eine Nachricht auf dem Tablet ein. Man könne sich doch mal wieder treffen, immerhin sei man gerade … Backen für spontanen Besuch: Bananenbrot in 17 Schritten weiterlesen