In Runde 12 von "Koch mein Rezept", organisiert von Volkermampft, habe ich mich an Julias Küchentisch gesetzt und mich an ihren Brokkolinuggets bedient. Julia bloggt unter The Cooking Knitter. Ähnlich wie Coffee2Stay ist auch ihr Blog kein monothematischer Foodblog, was mir natürlich sehr sympathisch ist. Über Julia und The Cooking Knitter Julia bloggt seit 2009 … Grünes auf die Hand: Brokkolimuffins mit Radieschen-Dip weiterlesen
Thermomix
Blitzschnelle Rote-Bete-Nudelsauce
Es geht doch nichts über ein schnelles Rezept. Diese Sauce ist ein Klassiker bei uns und wir haben dafür immer alles im Haus. Zum ersten Mal haben wir sie ausprobiert, nachdem wir "Nadiya's Time to Eat" gesehen haben. Ihr Originalrezept findest Du hier. Ich habe das Rezept für den Thermomix ein bisschen angepasst, Du kannst … Blitzschnelle Rote-Bete-Nudelsauce weiterlesen
Harira: Marokkanische Hühnersuppe
Marokko ist ein Reiseziel, das mich durchaus reizt - nicht nur der Wärme wegen. Wie gerne würde ich in die Düfte der verschiedenen Gewürze eintauchen und Neues probieren. Da das aktuell nicht geht, koche ich gegen das Fernweh an. Beim Iftar, wenn während des Ramadans nach Sonnenuntergang das Fasten gebrochen wird, darf Harira nicht fehlen. … Harira: Marokkanische Hühnersuppe weiterlesen
Herbstliche Kürbistarte
Bei "Koch mein Rezept" durfte ich diesmal für Sylvia von Brotwein kochen beziehungsweise backen. Über Sylvia und Brotwein Seit 2015 bloggt Sylvia auf Brotwein, einem Wortspiel aus Brot und Wein, aber auch Rotwein - denn Brot backen, kochen und Wein genießen sind ihre Leidenschaften. Ihr Blog ist ein echter Fundus an Rezepten und Wissen zu … Herbstliche Kürbistarte weiterlesen
Pestohasen zum Osterbrunch
Ostern steht vor der Tür - und leider auch in diesem Jahr ohne große Familienrunden. Mir war daher nach einem schnellen aber dennoch hübschen Rezept für den Ostertisch. Und falls Dir der Sinn nicht nach Karotten und Eierlikör steht, bist Du hier genau richtig. Meine salzigen Hasen sind in 30 Minuten fertig und bringen einen … Pestohasen zum Osterbrunch weiterlesen
Pestohuhn im Spaghettinest
Über den Tellerrand: Koch mein Rezept Im Rahmen von "Koch mein Rezept" hat Organisator "Glücksfee" Volker von Volkermampft mir diesmal Ulrike von Küchenlatein zugelost. Geographisch verbinden wir so das Kieler Umland mit dem Großraum Stuttgart. Spannend, was online alles geht, oder? Über Küchenlatein Ulrike bloggt seit mehr als 15 Jahren auf Küchenlatein. Zum Bloggen kam … Pestohuhn im Spaghettinest weiterlesen
Irischer Guinness-Schokoladen-Aufstrich
Im November führt uns die kulinarische Weltreise mit Reiseleiter Volker von volkermampft nach Irland. Bisher war ich leider nur einmal kurz dort - im Studium hatten eine Freundin und ich uns die spottbilligen Flüge mit der Harfen-Fluglinie für etwa 5 oder 10 britische Pfund von Stansted aus gegönnt. Das lange Wochenende war direkt nach unseren … Irischer Guinness-Schokoladen-Aufstrich weiterlesen
Schnelle Gemüsesauce aus dem Thermomix
Wenn es kurz nach 17 Uhr draußen schon stockdunkel ist, brauche ich Farbe auf dem Teller. Auch die Motivation, dann noch zum Supermarkt zu schlappen, um viele kleinteilige Zutaten zu besorgen und ewig am Herd zu stehen, ist an solchen Abenden begrenzt. Kennst Du? Kennst Du. Und das beste daran? Du bereitest mit diesem Rezept … Schnelle Gemüsesauce aus dem Thermomix weiterlesen
Zitronen-Hupf mit Rosmarin
Heute feiern wir den Tag des Gugelhupfs - wie in den vergangenen Jahren unter der Organisation von Tina von Food&Co (bisher bekannt als Lecker&Co). Vielleicht erwartest Du in diesem Jahr wieder kleine Hüpfe von mir, aber nach den winterlichen Apfelhüpfen vor zwei Jahren und den Cranberry-Mandel-Hüpfen letztes Jahr ist bei mir die Zeit reif für … Zitronen-Hupf mit Rosmarin weiterlesen
Eis geht immer: Carters Verführung
Christian von Savory Lens und Zorra von 1x umrühren bitte a.k.a. Kochtopf laden ein zur sommerlichen Verführung. Under dem Motto "Eis geht immer" sammeln sie Rezepte für die kalte Köstlichkeit. Eis geht immer? Ganz genau. Und so gab es bei mir zum dritten Bloggeburtstag einfach mal ein Eis statt Kuchen. Bei knapp 38°C die deutlich … Eis geht immer: Carters Verführung weiterlesen