Über Nadja und Little Kitchen and More In dieser Runde von "Koch mein Rezept" habe ich mich bei Nadja von Little Kitchen and More umgesehen. Sie wohnt mit ihrer Familie in der Schweiz und bloggt seit November 2021 auf Little Kitchen and More. Nadja hat eine Ausbildung zur Bäckerung und Konditorin erfolgreich abgeschlossen, sieht sich … Knuspernd wach werden: Kaffeebrot weiterlesen
Brot
Saftige Verführung: Pfirsich-Camembert-Panini
Sarah von kinderkommtessen und Zorra von Kochtopf.me veranstalten aktuell ein Blog-Event zum Thema Sandwiches. Und weil es gerade so schön frühlingshaft ist und ich köstlichste saftige Pfirsiche in der Küche habe, gibt es bei mir heute ein gegrilltes Pfirsich-Camembert-Panino. Du brauchst (für zwei Personen): 4 Scheiben rustikales Roggenbrot etwas Butter etwa 90-100 g dünne Scheiben … Saftige Verführung: Pfirsich-Camembert-Panini weiterlesen
Blumiges Brot: Muttertags-Focaccia
Zuletzt aktualisiert am 01. Juni 2022 Die kulinarische Weltreise auf der Suche nach den besten Broten und Brötchen unter Reiseleitung von Volker von Volkermampft geht weiter. Heute lade ich Dich auf einen Abstecher nach Italien ein, denn es gibt herrlich dampfende Focaccia in ihrer schönsten Form. Warum Focaccia? Focaccia ist ein Brot aus Ligurien im … Blumiges Brot: Muttertags-Focaccia weiterlesen
Le faraoa coco: Tahitianisches Kokosbrot
Zuletzt aktualisiert am 2. Mai 2025 Diesen Monat widmen wir uns im Rahmen der Kulinarischen Weltreise dem Thema Brot und Brötchen aus aller Welt. Seit Monaten träume ich davon, ein so köstliches Kartoffelbrot zu backen, wie es unsere lokale Lieblingsbäckerei anbietet. Da ich aber auch von Urlaub träume, probiere ich mal etwas ganz anderes aus. … Le faraoa coco: Tahitianisches Kokosbrot weiterlesen
Irisches Sodabread mit Haferflocken
Ein Brotaufstrich alleine macht ja nur begrenzt Spaß. Passend zu meinem Guinness-Schokoladen-Aufstrich liefere ich Dir im Rahmen der kulinarischen Weltreise heute das Rezept für das perfekte Brot dazu. Bei Irland und Brot musste ich sofort an Sodabread denken. Und weil ich gerne Brot mit Haferflocken backe, habe ich das auch hier getan. Für Sodabread gibt … Irisches Sodabread mit Haferflocken weiterlesen
Das beste Sandwich: Apple Grilled Cheese
Heute ist Wahltag in den USA. Mein Mann hat schon vor ein paar Wochen per Post gewählt und damit endet meine politische Exkursion hier auch schon. Denn fast genauso wichtig: Wir feiern Sandwich Day! Danke an Volker von volkermampft für die Idee und Organisation! Bei uns gibt es heute ein amerikanisches Sandwich nach Rezept meines … Das beste Sandwich: Apple Grilled Cheese weiterlesen
Grötbröd: Wenn der schwedische Hafer sticht
Weizenbrot mit Haferflocken aus dem Steinbackofen Ich bin noch immer auf virtueller Reise durch Schweden. Als Teil der Kulinarischen Weltreise habe ich diesen Monat schon "Bananenschwein" (Schweinefilet mit Bananen) und Kärleksmums serviert. Mein Sonntagsversuch war ein Experiment auf mehreren Ebenen. Ich habe mich beim Grötbröd (=Haferbrei- oder Porridge-Brot) am Rezept von Magnus Nilsson aus "The … Grötbröd: Wenn der schwedische Hafer sticht weiterlesen